Rotolini di pasta al forno

Il rotolino di pasta farcito

Ecco una ricetta rapida, ma d'effetto! Comoda anche da trasportare se preparata in teglie usa e getta!

Ingredienti per 20 rotolini

• 10 fogli di pasta all'uovo per lasagne 
• burro per ungere la teglia 
• 250 gr di prosciutto cotto a cubetti
• 400 gr di bechamelle
• 200 gr. parmigiano o grana grattugiato + 50 gr

   

Triturate nel mixer il prosciutto con metà della bechamelle e i 200 gr. di parmigiano.

Imburrate una teglia da forno.

Sbollentate per 1 minuto i fogli di pasta.

Stendete il preparato su un foglio di pasta, arrotolatelo e tagliatelo a metà, in modo da avere due rotolini più bassi.

Posizionate in piedi uno vicino all'altro i rotolini.

Continuate con tutta la pasta.

Una volta preparati tutti coprite con la restante bechamelle e i 50 gr di parmigiano.

Infornate a 180° per 20 min.

La stessa ricetta si può preparare con il ripieno di pesto e bechamelle utilizzando lo stesso procedimento.

 Visualizza la ricetta in PDF stampabile